生産者（ドメーヌ）：コンチャ・イ・トロ 国：チリ 年代（ヴィンテージ） ：NV 品種：5種類のチリ産シャルドネ アルコール度数：12.5% 飲み頃の温度： キンキン 販売価格： チリ最大のワインメーカー「コンチャ・イ・トロ」が手掛ける『フロンテラ』のコンビ…

生産者（ドメーヌ）：カヴィロ社 国：イタリア 生産地：エミリア・ロマーニャ州 年代（ヴィンテージ）：NV 葡萄品種：非公開 アルコール度数：10.5% 飲み頃の温度：キンキン 販売価格：税込315円 イタリアで最も売れているワイン「タヴェルネッロ 」。250ml…

『神の雫』と並ぶワインのバイブル漫画『ソムリエール』の第18話「ワインの保管」、第39話「ワイン通が知らないワイン常識」より、間違った知識を紹介。「ワインで大事なことは何を飲むかより、どう楽しむか」by樹カナ ワインはすぐグラスを回さない ヴィン…

生産者（ドメーヌ）：マエティエラ 国：スペイン 生産地（テロワール）：リオハ州カラオラ 年代（ヴィンテージ）：2021年 品種：モスカテル・デ・グラノ・メヌード、ビウラ、マルバジア 栓：コルク 熟成：2ヶ月間シュール・リー アルコール度数：12% 飲み頃…

生産者（ドメーヌ）：ボデガス・ユンテロ 国：スペイン 生産地（テロワール）：ラマンチャ地方 年代（ヴィンテージ）：2011年 品種：テンプラニーリョ100% 栓：コルク 熟成：5年以上（1年半はオーク樽で熟成） アルコール度数：13.5% 飲み頃の温度：16℃ 販売…

生産者（ドメーヌ）：ヴィーニャ・コノスル 国：チリ 生産地（テロワール）：ビオビオ・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：NV（年代なし） 品種：シャルドネ、ピノ・ノワール 栓：コルクキャップ 熟成：シャルマン方式 アルコール度数：% 飲み頃の温度：4℃～6℃…

生産者（ドメーヌ）：ヴィーニャ・コノスル 国：チリ 生産地（テロワール）：カサブランカ・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：ピノ・ノワール100% 栓：スクリューキャップ 熟成：4ヶ月熟成。35%樽、65%ステンレスタンク。 アルコール度数：12.5%…

生産者（ドメーヌ）：ヴィーニャ・コノスル 国：チリ 生産地（テロワール）：ビオビオ・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：ゲヴュルツトラミネール100 % 栓：スクリューキャップ 熟成：ステンレスタンクで5ヶ月熟成 アルコール度数：12.5% 飲み頃…

生産者（ドメーヌ）：ヴィーニャ・コノスル 国：チリ 生産地（テロワール）：セントラル・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：シャルドネ100% 栓：スクリューキャップ 熟成：ステンレスタンクで4ヶ月間 アルコール度数：13% 飲み頃の温度：6℃～10℃…

生産者（ドメーヌ）：ヴィーニャ・コノスル 国：チリ 生産地（テロワール）：セントラル・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2021年 品種：カべルネ・ソーヴィニヨン主体 栓：スクリューキャップ 熟成：6ヶ月。30%フレンチオーク樽、70%ステンレスタンク アル…

生産者（ドメーヌ）：ヴィーニャ・コノスル 国：チリ 生産地（テロワール）：セントラル・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 栓：スクリューキャップ 熟成：ステンレスタンクで4ヶ月間 アルコール度数：12% 飲み頃の…

生産者（ドメーヌ）：コンチャ・イ・トロ 国：チリ 生産地（テロワール）：セントラル・ヴァレー 年代（ヴィンテージ） ：NV 品種：記載なし（おそらくチリ産シャルドネ） 栓：コルク 熟成：記載なし アルコール度数：12% 飲み頃の温度： 記載なし 販売価格…

人生を変えられた漫画が2つある。『DRAGON BALL』と『神の雫』である。前者は細胞そのもの。困難や危険なことにチャレンジするとき、「だからこそ面白い」と足を踏み出せるのはDRAGON BALLが細胞になってくれたおかげ。 もう一つが『神の雫』。ワインの奥深…

生産者（ドメーヌ）：シャトー・デュ・ラゴン 国：フランス（ボルドー） 生産地（テロワール）：アントル・ドゥー・メール 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコール度数：…

生産者（ドメーヌ）：デスパーニュ家 国：フランス（ボルドー） 生産地（テロワール）：アントル・ドゥー・メール 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコール度数：12.5% 飲み…

生産者（ドメーヌ）：デスパーニュ家 国：フランス（ボルドー） 生産地（テロワール）：アントル・ドゥー・メール 年代（ヴィンテージ）：2019年 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコ…

生産者（ドメーヌ）：山本本家 国：日本 生産地（テロワール）：奈良（五條） 年代（ヴィンテージ）：NV（なし） 品種：富有柿100% 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコール度数：12% 飲み頃の温度：8℃ 楽天価格：税込700円（300m） 令和5年2月か…

生産者（ドメーヌ）：メルシャン株式会社 国：アメリカ（カリフォルニア州） 生産地（テロワール）：ヨセミテ・ロード・ヴィンヤード 年代（ヴィンテージ）：NV（ノン・ヴィンテージ） 品種：シャルドネ主体 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコー…

生産者（ドメーヌ）：ワーグナー・ファミリー 国：アメリカ（カリフォルニア州） 生産地（テロワール）：ナパ・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2021年 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 、セミヨン 、マスカット・カネリ 、シャルドネ、ヴィオニエ（比率非公開…

ワインを美味しく飲むには名酒とワイングラスの他に道具も揃えたい。愛用のワイン三種の神器を紹介。 ワインセラー ペルチェ式 ワインオープナー ソムリエナイフ オープナー ワインキーパー ワインセーバー シャンパンストッパー ワインバッグ ワインセラー …

生産者（ドメーヌ）：メルシャン 国：ニュージーランド（マルボーロ） 生産地（テロワール）：ブリーズ・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 栓：スクリューキャップ 熟成：ステンレスタンク アルコール度数：13.5% 飲み頃…

生産者（ドメーヌ）：カセラ・ファミリー・ブランズ 国：オーストラリア（ニューサウスウェールズ州） 生産地（テロワール）：グリフィス近郊 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：ピノ・ノワール 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコール度数：13…

生産者（ドメーヌ）：サンタ・ヘレナ 国：チリ 生産地（テロワール）：セントラル・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2023年 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし 飲み頃の温度：記載なし 楽天価格：600円前後 日本で一番売れているワイン。輸入元はアサヒ…

生産者（ドメーヌ）：サンタ・カロリーナ 国：チリ 生産地（テロワール）：サンティアゴ市 年代（ヴィンテージ）：2023年 品種：シャルドネ100% 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコール度数：12.5% 飲み頃の温度：記載なし 楽天価格：561円 クセ…

生産者（ドメーヌ）：ボデガス・サン・アレハンドロ 国：スペイン（アラゴン州） 生産地（テロワール）：D.O.カラタユ 年代（ヴィンテージ）：2021年 品種：グルナッシュ100% 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコール度数：14.5% 飲み頃の温度：13…

料理まで要らないけど、ワイン単体だと飲むのがキツい。単体よりワインを美味しく飲みたい場合の奥の手、必殺技がワインソルト（ワイン塩）。ペロッと舐めてワインを飲むだけでマリアージュが完成する。ワインソルト（ワイン塩）とは塩1：ワイン2の割合で煮…

生産者（ドメーヌ）：池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 国：日本（北海道） 生産地（テロワール）：中川郡池田町清見 年代（ヴィンテージ）：2021年 品種：池田町産の山幸 栓：コルク 熟成：発酵終了後、フレンチオーク樽で熟成 アルコール度数：12% 飲み頃の温…

生産者（ドメーヌ）：サンドロ・タソニエロ 国：イタリア（ヴェネト州） 生産地（テロワール）：ソアヴェ地区 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：ガルガーネガ100% 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコール度数：12.5% 飲み頃の温度：8～10℃ 楽…

生産者（ドメーヌ）：庄内たがわ農協協同組合 月山ワイン 山ぶどう研究所 国：日本（山形県） 生産地（テロワール）：鶴岡市 年代（ヴィンテージ）：2023年 品種：山ぶどう100％ 栓：コルク 熟成：記載なし アルコール度数：7％ 飲み頃の温度：13～15℃ 楽天…

生産者（ドメーヌ）：岩の原ワイン 国：日本（新潟県） 生産地（テロワール）：上越市 年代（ヴィンテージ）：2023年 品種：越後・高田シャルドネ、ローズ・シオター 栓：コルク 熟成：記載なし アルコール度数：12％ 飲み頃の温度：10℃ 楽天価格：2,118円 …