シャトー・メルシャン萌黄

生産者（ドメーヌ）：シャトー・メルシャン
国：日本
生産地（テロワール）：山梨県
年代（ヴィンテージ）：2020年
品種：欧州産のシャルドネ、甲州
栓：スクリューキャップ
熟成：ステンレスタンクにて18～20度で約14日間、もしくはオーク樽にて18～21度で約14日間発酵
アルコール度数：11.5％
飲み頃の温度：記載なし
販売価格：税込784円

一部のファミリーマートで買える500mlサイズ。シャトー・マルゴーの総支配人ポール・ポンタリエ氏がアドバイザーを務めた。渡辺謙とトム・クルーズが共演した『ラスト・サムライ』のようなもの。質が高いのでJALのファーストクラスにもオンリストされ、ほとんどの和食に合うフードフレンドリー。

生産者（ドメーヌ）

メルシャン株式会社はキリンホールディングス傘下の国内最大手ワインメーカー。山梨県勝沼に設立された日本初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」が1949年に設立。「世界に認められる日本のワイン」造りを目指し、1970年に「シャトー・メルシャン」シリーズが誕生。山梨だけでなく長野にもワイナリーがあり、1998年から「シャトー・マルゴー」の総支配人兼最高醸造責任者ポール・ポンタリエ氏をアドバイザーとして招聘した。

葡萄品種

欧州産のシャルドネ、甲州のアッサンブラージュ（ブレンド）とだけ記載。具体名は非公開。日本の葡萄だけで造った国際ワインではなく、海外のブドウも使っている日本ワイン。オランダ人の父を持つ宮沢りえのような上品な女性のワイン。

エチケット

落ち着いた色合いで料理酒のよう。華やかさもあり、やさしさに溢れる。

味わい

酸味も果実感も強くなく、良い意味で淡白。クセがない。日本庭園そのもののような味わいのワイン。JALのファーストクラスにオンリストされるのも納得。

料理とのマリアージュ

シャトー・メルシャン萌黄

豚しゃぶサラダ：◎
納豆ぺぺたま：◎
しゃり蔵わさび：○
パルミジャーノ：△
肩ロース生ハム：△
レーズンサンド：△

公式のおすすめが豚しゃぶサラダ、ポン酢を使ったもの。ファミマの豚しゃぶサラダは、まさにマリアージュ。口の中がまろやかになり、ワインがより優しくなる。

シャトー・メルシャン萌黄と納豆ぺぺたま

納豆パスタ、卵パスタも最高。ワインの眠っていた豊潤さが引き出され、宮沢りえのように大人しかった白ワインがトリンドル玲奈に変わる。レオンとマチルダのマリアージュ。他に合うのは同じくファミマで買える「しゃり蔵わさび」。ワサビのツーンのあと、萌黄が優しく洗い流す。その他の食材も可もなく不可もなく、合わない食材はない。

売っていないコンビニが少ないので楽天での購入がおすすめ