ロシュ・マゼ・シャルドネ〜フランスNo.1白ワイン

• 生産者（ドメーヌ）：ロシュ・マゼ
• 国：フランス
• 生産地（テロワール）：ラングドック
• 年代（ヴィンテージ）：2022年
• 品種：シャルドネ
• 栓：スクリューキャップ
• 熟成：記載なし
• アルコール度数：12.5%
• 飲み頃の温度：10～12℃
• 楽天価格：990円（コンビニ1,078円）

麦わら色が美しいシャルドネ。世界で最も売れているフランスワイン。千円前後の白ワインの中でも上位の美味しさ。ローソンやセブンイレブンなどコンビニでも買える。

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生産者（ドメーヌ）

世界で最も売れているフランスワインのブランドが1998年設立のロシュ・マゼ 。わずか20年でフランスNo. 1メーカーに押し上げた。「ロシュ・マゼ」の名前の由来は「ROCHE（ロシュ）」がペイ・ドック地方のテロワールである粘土石灰質土壌に由来し、「MAZET（マゼ）」は南フランスでよく見られる小屋を意味する。ロシュ・マゼはIGPペイ・ドックと言う58種類を自由にブレンドできる自由度で造られるので、従来の規約に縛られない美味しいワイン造りができる。

生産地（テロワール）

テロワールは南フランスのラングドック・ルーション地方のペイ・ドック。カジュアル・ワインの生産地。地中海沿いに広がり数百キロメートルの浜辺が広がっている。乾燥した土壌や切り立った斜面や起伏の多い山々、太陽の降り注ぐ広大な土地で58種類の葡萄が栽培される。沿岸の砂質地域、平野と丘陵斜面の石灰岩、頁岩、粘土、小石の砂利と多様。豊かな日照量と適度な乾燥の地中海性気候。

ブドウ品種（セパージュ）

シャルドネはカベルネ・ソーヴィニヨンの次に世界で栽培される葡萄品種。生産者の個性が反映させやすい。七変化の葡萄であり、同じシャルドネでもワインによって味が大きく変わる。軽い味わいもあれば濃厚なものあり、フランスのシャルドネはレモンの香り、アメリカはパイナップルの香りがする。

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エチケット（ラベル）

シンプルにワイナリーの墨絵、金字でロシュ・マゼ。赤ワインのカベルネ・ソーヴィニヨンは「いかり肩」のボルドーボトル、白ワインのシャルドネは「なで肩」のブルゴーニュ・ボトル。

味わい

丸い果実味、やさしい酸味。クセが少なく、かなり美味しい。シャルドネの酸味の強さや果実のクセが苦手な人でも飲みやすい。冷やしすぎると酸味が強くなる。

料理とのマリアージュ

• 蕎麦：○
• ローストビーフ：○
• 蟹鍋：○
• いくら：×

クセが少ないのでフードフレンドリー。和食の蕎麦やうどんと合う。

ローストビーフ、蟹鍋とも相性良し。いくらは魚臭さが強調されるのでおすすめしない。

神の雫・ソムリエ評価

ペアリングマイスター森上氏が絶賛。香りが強く、フレッシュでなめらか。広がりのある味わいが持続する。果実味がタイトで、酸とのコントラストが美しい。料理とのマリアージュは、焼きとうもろこし、蒸し餃子、唐揚げ、エビの天ぷら、イカやエビのソテーが合うとのこと。

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赤ワインのカベルネ・ソーヴィニヨンも超おいしい

千円前後の赤ワインでは奇跡的な美味しさ。試飲したフランス人全員が圧倒的ナンバーワンに挙げ、1万円以上のワインしか飲まないという女性も絶賛。もう1万円のワインを買わなくていいと言い切った。