- 生産者（ドメーヌ）：メルシャン株式会社
- 国：アメリカ（カリフォルニア州）
- 生産地（テロワール）：ヨセミテ・ロード・ヴィンヤード
- 年代（ヴィンテージ）：NV（ノン・ヴィンテージ）
- 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体
- 栓：スクリューキャップ
- アルコール度数：12.5%
- 楽天価格：税込712円
2009年11月から日米で同時に発売されたセブンイレブンとメルシャン株式会社との共同開発ワイン。これぞカリフォルニアという甘さがあり、カベルネ・ソーヴィニヨンが苦手な人でも飲みやすくしたスウィートな赤ワイン。草津温泉を訪ねたときに旅のお供にした（250mlのミニボトル）
生産者（ドメーヌ）
メルシャン株式会社は、キリンホールディングス傘下の国内最大手のワインメーカー。その起源は、1949年に設立された日本初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」にさかのぼる。セブン＆アイグループ（そごう・西武、ヨークベニマル、アメリカのセブンイレブン）と共同でワインの企画・開発を手がけ、2009年に「ヨセミテ・ロード」をリリースした。同じくセブンイレブンが誇るコンビニワインの最高峰「ワールドディスカバリー」のシリーズにも協力。カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を存分に引き出しているので、カベルネ好きにはワールド・ディスカバリーをおすすめする。
生産地（テロワール）
ヨセミテ・ロード・ヴィンヤードは、カリフォルニア州ヨセミテ国立公園の道沿いに位置するワイナリー。最低でも標高900m以上の高地に位置する可能性が高く、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの成熟に適した環境が整っているため、香り豊かでバランスの取れたワインが生まれることで知られる。高地ならではのフレッシュな酸味やエレガントな風味が特徴のワインが期待できる産地。
葡萄（セパージュ）
赤ワインの王様。その土地の個性を鮮やかに映し出す能力に長けている。鼻に抜ける爽やかなミントの香り、特徴的なカシスの芳香。実が小粒で皮が厚く、カシスの香りとタンニンが豊富で樽熟成と相性が良く長熟なワインになる。若いうちは渋くて酸っぱい。ボルドーのような冷涼な地域ではピーマンの香りであるピラジンが含まれ、熟しきっていないと香りが残りやすい。南オーストラリアのような温暖な気候では黒みがかった紫色になり、チョコレートやプルーンの香りがするワインになる。カリフォルニアのノース・コーストはその中間で、樽熟成で柔らかい味わいになる。
味わい
フルーティーさが強い。カベルネとは思えない。デザートワインとは言わないが、苺ジャムのような感じ。カベルネ・ソーヴィニヨンの濃いパンチが苦手な人におすすめ。
料理とのマリアージュ
- カルパス：○
- スパイシーなスナック菓子：○
ワイン自体のクセが強くないので料理と合わせやすい。セブンイレブンで売っているおつまみと相性が良かった。ソムリエの鈴木培稚（ますぢ）さんは、牛肉より挽肉がおすすめ。ブラインドテイスティングの日本代表・大倉野泰造さんは餃子や焼売に最高に合うとレコメンド。
ソムリエ・プロの評価
鈴木培稚（ますぢ）さんは、タンニンを強く感じないで、バランスのいい甘み。カベルネとは思えず、ピノ・ノワールやテンプラニーニョと思う。シンプルな軽い味わいのザ・カリフォルニアのワインと評価。
日本を代表するブラインドテイスターは、ジャンファンデルみたい。苺シロップのような甘さと評価。
ソムリエ日本一に輝いたワインブックスの前場さんも、ジャムのような甘い赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンとは感じないとコメント。
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